recipe.♥

butter cake♥

材料:

5粒蛋

250g butter

200g castor sugar

350g self raising flour

140ml fresh milk

少许的盐

做法:

1.butter和sugar搅拌均匀

2.蛋(一个一个加)+flour+milk(各一点一点加)

3.加盐

完成.:)

烤炉:

heat up 5-8mins 160`c

25mins 160`c

35mins 130`c

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pandan cake♥

材料a:

蛋白 5粒

糖 100g

tartar粉 1/4茶匙

材料b:

蛋黄 5粒

糖 100g

香兰叶汁 100g

浓椰汁 60g

玉米油 50g

自发面粉 200g

做法;

1.材料b搅拌至滑

2.蛋白和tartar粉打至结实后.

慢慢加入糖.

一点一点放入一直不停搅到蛋白倒下不会流.

3.b的部分搅拌倒入a快速搅拌均匀就可以

4.烘45分钟左右

*可以用2粒orange代替香兰叶汁

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鸡蛋糕♥

材料a:

蛋白 5粒

糖 200g

tartar粉 1/4茶匙

材料b:

蛋黄 5粒

材料c:

鲜奶 fresh milk 25g

材料d:

双料发粉 double action baking powder 1/2茶匙

低筋面粉 superfine flour 200g

材料e:

食油oil 20g

做法

1.将材料a打至干性发泡

2.加入蛋黄及牛奶拌匀

再加入过筛的粉类d拌成面糊

最后加入食油拌匀

3.倒入9寸烤模

小火蒸30分钟即可

ps:

*不要太甜的话.

糖的分量可以减少一些

*去不同的蛋糕店买材料的时候.

可以问他们有没有recipe.

因为不同的店有的东西不同

加油.:)

动手试试做吧.=p